На 2 порции: 300 гр. творога 5%, малина (свежая или мороженая), 1,5 ст.л. муки из полбы, 1 яйцо, 50 гр ягод, горсть вымоченного миндаля, корица и ваниль. Все перемешиваем в блендере или вручную. Для подачи: сироп агавы, кокосовая стружка и малина. Кто любит послаще в творог можно добавить кокосовый сахар. Обваливаем в муке и обжариваем на кокосовом масле. Или запекаем в духовке 15 минут при 180 градусах в формочках (дополнительно в муке можно не обваливать). Ну и приятного аппетита

На 1 порцию понадобится:
- Стеклянная посуда
- 30 грамм органической овсянки (у меня natura Bio)
- 2 ст.л. семян чиа
- Кокосовое молоко 100 мл (у меня isola bio)
- Сироп агавы темный 1 ч.л. (у меня Naturel) можно заменить на мёд иди вообще не сластить.
- Корица и ваниль

Способ приготовления:
Заливаем овсянку и семена чиа водой тёплой (не кипятком, чтобы сохранились полезные свойства). Добавляем еле тёплое кокосовое молочко. Размешиваем и ждём часа 3, лучше заготовить вечером и убрать в холодильник на ночь. Добавляем корицу, сироп, малинку, голубику и ложку!

1. 40 грамм пшенной крупы хорошо промываем под краном и заливаем тёплой водой (60') в соотношении 1:2. Оставляем на ночь под крышкой "запариваться".
2. Утром довариваем кашу (я не довожу до кипения, томлю на медленном огне минут 15). Как только вода выпарится добавляю 80-100 мл кокосового/кедрового/миндального молока (подогреваю его до 60 градусов). Или можно добавить холодное молоко и доварить с ним (но не кипятить).
3. Добавляю некислые ягоды (голубика, клубника, малина). Никогда не добавляю фрукты и кислые ягоды. Можно использовать замороженные.
4. Для сладости добавила кленовый сироп (можно заменить на агаву/топинамбур/финиковый/кокосовый сахар/мед).
5. Украшаем корицей (у меня органическая simply organic cinnamon) и кокосовой стружкой (у меня с меньшим содержаниям жира и несладкая (Let's do...organic Coconut).
П.с. Пшенная каша идеально подходит для разгрузочного дня

Ингрединенты:
- 2 яйца
- 1/3 авокадо
- 1/2 бакинского сладкого помидора
- 1/3 болгарского перца
- кинза
- специи (итальянские травы и молотый чёрный перец)

Способ приготовления:
1. Люблю красивую еду, поэтому использовала овощи разных цветов
2. Взбиваем вилкой яйца (кто хочет получить большую порцию протеина можете добавить ещё один белок), молоко я никогда не добавляю (во-первых, потому что не ем его, во-вторых, не смешиваю два разных типа белка). На тонкой сковороде делаем "блинчик" (обжариваем минут 5 на среднем огне) и приправляем
3. В "яичный блин" заворачиваем красиво нарезанные овощи и наслаждаемся.

Ингредиенты:
- 150 грамм творога 5% жирность (я покупаю "Дворянское гнездо" в АВ). Обезжиренную молочную продукцию я не признаю, по мне, в ней нет ничего полезного
- 30 грамм кокосовой муки (iHerb: Nutiva coconut flour iherb)
- 1 ч.л. кокосовой стружки (iHerb: Let's Do... Organic Coconut unsweetened) и немного для украшения
- 1 яйцо
- немного кокосового масла (холодный отжим Филиппины)
- Корица и молотая ваниль

Способ приготовления:
1. Творог разминаю вилкой, добавляю яйцо, муку (немного оставляю для панировки), кокосовую стружку, приправы
2. Пропорции муки зависят от творога (если жидковато, добавляйте больше, по консистенции они должны не сильно прилипать к рукам и хорошо скатываться в шарик)
3. Получившиеся "шарики" обваливаю в муке и на горячей сковороде обжариваю с двух сторон (кто хочет совсем здоровый вариант, то можно запечь в духовке минут 15 при 180 градусах)
4. При подаче посыпаем кокосовой стружкой и украшаем ягодами
5. К сырничкам я сделала ещё соус из голубики готовится очень просто: измельчаем в пюре голубику с сиропом агавы. А чтобы максимально "обкокоситься" я сделала капучино с кокосовым молоком (правда выпила через 30 минут после сырников)

Вам понадобится на 4 порции:
1. Творог 5% (мой любимый "дворянское гнездо" или Fresh обезжиренный, но на вкус он никак пенопласт, поэтому я уверена что в нем процента 2, но точно есть!) 400 грамм
2. 1 яйцо
3. Кокосовая мука 4 столовые ложки с горкой (я заказываю Ее на iherb, кто не любит вкус кокоса, можно добавить муку из твёрдых сортов пшеницы или овсяную (просто мелко смолоть овсянку в кофемолке)
4. Кокосовая стружка 1 стлллвая ложка внутрь и ещё для присыпки сверху
5. Голубика 1/2 стакана (можно малину, клубнику или вообще без ягоды)
6. Кокосовый сахар 2 столовые ложки (можно без него, а можно заменить на тростниковый)

Приготовление не займёт много времени: все просто смешиваем вилкой и отправляем в разогретую до 180' духовку на 20-25 минут (зависит от формы и духовки)
Вынимаем, даём остынуть и поливаем мёдом или сиропом агавы
Всем приятного аппетита!

На двоих вам понадобится:
1. 40 грамм кокосовой муки
2. 1 яйцо
3. 1 банан
4. Кокосовое молоко 150 мл (я покупаю от Isola bio в Азбуке вкуса, ещё оно бесподобно подходит к капучино
5. 1/2 ч.л. разрыхлителя
6. Немного кокосового масла
7. Кокосовая стружка для украшения и сироп агавы или мёд для сладости (поливаю сверху)

Способ приготовления:
Пюрируем банан или ооочень хорошо давим вилкой. Взбиваем яйцо. Смешиваем все ингредиенты вместе. Обычно я использую миксер и закидываю все туда. Но с кокосовой мукой возникают проблемы: она впитывает всю жидкость, всё прилипает к блендеру и не размешивается. Поэтому делаем всё вручную. Получившуюся массу раскладываем по формам (у меня силиконовая, если у вас такой нет, то советую смазать маслицем немного)
Ставим в разогретую до 180' духовку на 15-20 минут (зависит от мощности, я достаю, когда верхние краешки начинают коричневеть)
Даём остыть, вынимаем, поливаем сиропом и украшаем кокосовой стружкой! Приятного аппетита!

На две порции потребуется:
- 3 пачки любимого йогурта (300 гр.) можно детского, можно с добавками, можно обычного белого, у меня был йогурт соевый с кокосом
- 2 яйца
- 3 ст.л. рисовой муки без горки
- 1/2 ч.л. кокосового масла - кто супер следит за жирами, можете просто пожарить на капле масла, лично я считаю, что такие жиры очень нужны, особенно утром!

Способ приготовления:
Сначала взбиваем вилкой яйца, потом вмешиваем йогурт, потом муку и в конце масло. Лучше, чтобы масло было жидким, надо его чуть нагреть, если затвердело (подержать банку под краном с горячей водой). Так оно лучше перемешается.
Накладываем столовой ложкой на разогретую сковороду, накрываем в крышкой. Готовим на среднем огне, переворачиваем минуты через 3 (они должны схватится сверху) и жарим на другой стороне всего минуту.
При подаче поливаем сиропом или мёдом, украшаем ягодами и кокосовой стружкой.

Ингредиенты:
- Кефир 200 гр (у меня был Детский Агуша)
- 1 яйцо (если аллергия, то без яйца, только с бананом)
- Мука 3 ст.л. я вшила новую безглютеновую смесь от Гарнец, осень понравилась
- 1 средний банан

Способ приготовления:
Все в миксер или очень хорошо мнем банан в пюре вилкой и смешиваем все ингредиенты вместе. Внутрь я кладу ложечку кокосового масла, так они не прилипают при жарке и полезные жиры. Обжариваем с двух сторон и подаём горячими.

Потребуется:
- Замороженная малина или клубника 150 грамм
- Творог из брикета или можно Чебурашкино 400 грамм жирность от 2%, лучше 5% или 9% обезжиренный я не ем
- Кукурузный крахмал 2 ст.л. с горкой (продаётся везде в кулинарном отделе около муки)
- 1 яйцо (кто не ест яйца, можно без них, но так нежнее)
- 50 мл молока (у меня кокосово-рисовое isola bio)
- 2 ст.л. кокосовой стружки (если не любите, не кладите, но я фанат всего кокосового)

Способ приготовления:
1. Ягоду размораживаем и убираем лишнюю воду
2. Все тщательно перемешиваем и взбиваем миксером, я оставила немного малинки, чтобы положить ее сверху для украшения, смешав ее с мёдом
3. Выпекаем в духовке при 180'С 20 минут
4. Поливаем мёдом и посыпаем кокосовой стружкой
Наслаждаемся вкусняшкой!

Пшенную крупу промываем и готовим на воде как обычно, за пять минут до готовности добавляем кокосового молока (на 1 порцию 100 мл) даем настояться. Добавляем ягоды и кокосовую стружку. Кому не сладко - мёд или сиропчики органические и натуральные.

Пшенную крупу промываем и готовим на воде как обычно, за пять минут до готовности добавляем кокосового молока (на 1 порцию 100 мл) даем настояться. Добавляем ягоды и кокосовую стружку. Кому не сладко - мёд или сиропчики органические и натуральные.

Готовятся быстро: смешиваем упаковку сыра рикотта лайт 250 гр + 1 среднее яйцо + 1 ст.л. сахара или сахарозаменителя (у меня был кокосовый) + 2 ст.л. муки (я делала с рисовой). Смешиваем и мокрыми руками (чтобы не прилипали) формируем шарики, можно немного обвалять в муке. Я жарила на кокосовом масле. Можно запечь в духовке минут 10-15 при 180'С. Время выпекания зависит от их толщины. Мои толстенькие готовила минут 15: 5 минут с одной стороны на сильном огне до корочки, и с другой 10 минут на медленном, чтобы пропеклись.
⠀
Варенье готовится легко: берём замороженную ягоду, размораживаем, мнем вилкой и добавляем сироп или мёд (у меня был рисовый Bionova)
⠀
Уверяю, понравятся всем! У меня дети просто смели! Поэтому готовила на всю семью из 3 пачек, так что купите побольше сыра